“春夏養(yǎng)陽(yáng) 秋冬滋陰”秋季飲食適宜滋陰潤(rùn)燥（2）

 

　　七是睡時(shí)忌張口。睡覺閉口是保養(yǎng)元?dú)獾淖詈梅椒?。如果張大嘴巴呼吸，吸入的冷空氣和灰塵會(huì)傷及肺臟，胃也會(huì)因之而著涼。

 

　　八是睡時(shí)忌吹風(fēng)。人體在睡眠狀態(tài)下對(duì)環(huán)境變化適應(yīng)能力降低，易于受風(fēng)邪的侵襲。故在睡眠時(shí)要注意保暖，切不可讓風(fēng)直吹。

 

       秋季進(jìn)補(bǔ)“九忌”      

　　一忌無病亂補(bǔ)無病亂補(bǔ)，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，血中膽固醇增多。

 

　　二忌虛實(shí)不分中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。若不分寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”。

 

　　三忌多多益善任何補(bǔ)品服用過量都有害，認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過量服用維生素C，可導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉。

 

　　四忌凡補(bǔ)必肉動(dòng)物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

 

　　五忌以藥代食中醫(yī)認(rèn)為秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可亂補(bǔ)，除注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分的濫補(bǔ)外，還應(yīng)注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物，如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

 

　　六忌重“進(jìn)”輕“出”隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

 

　　七忌常補(bǔ)不變有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔靡嘤幸欢ǖ母弊饔?，久服多服一種補(bǔ)品會(huì)影響身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。

 

　　八忌越貴越好“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

 

　　九忌過度貼秋膘到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，正是貼秋膘的時(shí)候。但飲食會(huì)不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng)，以免體重增長(zhǎng)過快，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)。