經(jīng)濟的寒冬還沒有徹底過去。

     9月7日，沉迷已久、屢創(chuàng)新低的中國A股跳空高開，大盤以近4%的漲幅收盤，評論界一片嘩然：經(jīng)濟見底、強勢轉好的意見成為主流分析中眾人最愿意接受的解讀。這或許是因為在經(jīng)濟危機中被煎熬得奄奄一息的投資者們，太需要正能量。

　　然而，實業(yè)投資第一線的老板們并沒有這么樂觀。在這個“牛頭”初露的周末，一篇名為“溫州老板寧愿賠錢也不招工”的報道，刺眼地掛在各大媒體財經(jīng)版的首頁。

　　實體經(jīng)濟的低迷，在各個行業(yè)的細枝末節(jié)依然清晰地存在著。

　　與絕大多數(shù)實體經(jīng)濟行業(yè)不同：保健品行業(yè)正在大刀闊斧地增加基礎設施的投資力度。2012年9月4日，安利公司在廣州宣布投入6億元人民幣，用于當?shù)卦鼋ǖ诙a(chǎn)基地和在無錫建立的植物研發(fā)中心。

　　被期許的黃金十年

　　在全球經(jīng)濟依然充滿著不確定性、中國經(jīng)濟增速放緩的今天，保健品企業(yè)緣何開始布局未來十年的市場？

　　在9月4日安利（中國）增建第二生產(chǎn)基地、植物研發(fā)中心新聞發(fā)布會上，安利（中國）總裁黃德蔭對記者表示，“從行業(yè)發(fā)展的前景看，2011年底，國家發(fā)改委、工信部共同發(fā)布了《食品工業(yè)"十二五"發(fā)展規(guī)劃》，首次將"營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)"列入國家發(fā)展規(guī)劃，政府對營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)的政策支持和方向引導，讓我們信心十足。”

　　中國保健品市場近年的表現(xiàn)也可圈可點。據(jù)艾凱咨詢發(fā)布的《2012~2016年保健品行業(yè)市場調(diào)研與投資策略研究咨詢報告》顯示：截至2011年底，中國保健食品市場產(chǎn)值已達2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長。到2015年，人均消費將達300元，市場總容量可突破4500億元。

　　2011年1~12月，中國保健品進出口額為3.83億美元，同比上升31.01%。其中出口額1.05億美元，同比增長26.21%；進口額 2.78億美元，同比增長38.28%。保健食品中，營養(yǎng)素及維生素的服用率已達到了55.7%。

　　中國保健品行業(yè)興起于20世紀80年代。發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個高速發(fā)展時期。在這一階段，由于保健品的高額利潤和相對較低的政策壁壘和技術壁壘，涌現(xiàn)出大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。

　　但僅僅建立在廣告宣傳和龐大營銷攻勢基礎上的保健品行業(yè)，難以支持長久發(fā)展。1995年到1998年，保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。

　　1996年后，國家相繼出臺了一系列有關保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進入一個前所未有的高速發(fā)展時期，無論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達到歷史最高點。

　　中國目前處于人均GDP從4000美元向8000美元的躍遷階段，保健品的消費屬性正逐步從可選消費品轉為生活必需品。

　　依此估算，2011~2015年該行業(yè)的CAGR（復合年均增長率）可達21%?？梢哉f，保健品產(chǎn)業(yè)的黃金十年即將來臨，消費升級成就了保健品行業(yè)膨脹式發(fā)展，而大多數(shù)中國人都將成為保健品最主要的消費人群。

　　全球保健食品市場容量為2000億美元，保健食品占整個食品銷售的5%。目前美國有保健食品生產(chǎn)企業(yè)530家，每年共有1000多個品種投放市場，其銷售額達750億美元，占食品銷售額的1/3。

　　顯而易見，經(jīng)濟發(fā)達國家保健品消費量在整個食品消費量中所占的比例要遠高于其他國家。目前國內(nèi)保健品年消費量不到美國的一半，尚未占到全球市場的1/6，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，市場有著成倍的增長潛力。

　　黃德蔭表示，中國的市場容量，民眾消費水準，是任何一個企業(yè)都不能忽視的。

　　研發(fā)是必爭之地

　　早在2007年5月，時任中國保健協(xié)會秘書長的徐華峰在“保健食品產(chǎn)業(yè)政策形勢與技術創(chuàng)新研討會”上就已分析：虛假宣傳、產(chǎn)品生命周期短暫等諸多問題是中國保健品現(xiàn)存的主要缺陷。時隔5年，這些情況并沒有得到緩解。

　　徐華峰認為，出現(xiàn)這些問題的最根本原因在于保健食品的技術研發(fā)投入不足，產(chǎn)品創(chuàng)新力度不強，“創(chuàng)新是保健行業(yè)健康發(fā)展的主旋律和必然趨勢，是企業(yè)快速發(fā)展的核心動力，是企業(yè)的發(fā)動機，也是企業(yè)核心競爭力的具體表現(xiàn)。”

　　就研發(fā)上的大手筆，安利的確為眾多國內(nèi)企業(yè)做出成功且積極的表率。安利大中華總裁顏志榮向記者強調(diào)了公司的研發(fā)能力：2011年在美國專利學會頒發(fā)的關于研發(fā)的力度的獎項上，安利取得第二名。

　　“無錫將建立的植物研發(fā)中心是安利首家植物研發(fā)中心，以后的研究方向為有機種植，首期用地500畝。該中心定位服務于紐崔萊系列產(chǎn)品，僅選址安利就用了快3年的時間。”安利（中國）研發(fā)副總裁陳佳對記者說。

　　從植物品種來看，全世界種類最豐富的地區(qū)是在巴西的亞馬遜河流域；次之是印度尼西亞，那里島嶼眾多，給植物提供了多樣的生活環(huán)境；第三是中國，有記載的植物種類達到3萬種。

　　陳佳說：“將植物研發(fā)中心選在中國，不僅因為得天獨厚的天然資源，更由于我們對植物種類有系統(tǒng)而悠久的研究歷史，還有著對草本植物與生俱來的認可。這些對研發(fā)植物與人類的健康之間的聯(lián)系至關重要。”

　　在中國有記錄的植物研究就有1萬種，而印度尼西亞和亞馬遜河流域雖天然資源占優(yōu)，卻缺乏記錄，臨床經(jīng)驗非常少。

　　2009年，安利開始在全國選擇了40多塊地作為植物研發(fā)中心的考察范圍，涉及廣東、四川、云南等省份。選擇標準中最重要的就是土地要很“干凈” 沒有農(nóng)藥殘留，沒有重金屬污染。不僅土地要干凈，水源和空氣也要干凈。

　　在陳佳看來，作為研發(fā)中心，選址應毗鄰大城市，因為需要大城市的科研資源。所以對最后的5個備選地址，安利都進行了土地清潔度和營養(yǎng)度的測試，最后無錫勝出。中國的國家實驗室和美國實驗室的分析結果證實，無錫土地的農(nóng)藥殘留和重金屬含量都遠低于檢測線。

　　行業(yè)細則需再規(guī)范

　　目前全國保健食品行業(yè)的困惑在于：法律法規(guī)不明確，保健食品監(jiān)管條例遲遲未出臺。2009年《食品安全法》就正式實施。但三年過去了，“保健食品條例”卻一直沒出臺。

　　其實，2011年是保健產(chǎn)品使用消費情況的分水嶺，前后可謂是冰火兩重天。

　　據(jù)中消協(xié)的年度受理投訴情況分析顯示：2011年，保健用品、保健食品投訴量有大幅下降。位列所有投訴項目中下降幅度前十位，平均降幅達29.4%。尤其是保健用品，相比2010年的6785件投訴量，下降了33.9%。

　　而2009年，保健食品投訴量同比上升22.6%，位居投訴增幅第四位；2010年，中消協(xié)的投訴名單中，保健類產(chǎn)品仍屬于重災區(qū)，投訴量同比上升25.2%，其中：保健用品同比上升27.0%，保健食品投訴量同比上升23.8%。

　　顯然，《食品安全法》的實施對行業(yè)規(guī)范起著至關重要的作用。一旦“保健品條例”出臺，行業(yè)將得到更為健康的發(fā)展空間。

　　陳佳透露：“中國政府正推行"健康中國2020"宏觀國家級戰(zhàn)略，即未來的八年到十年中致力提高國民健康水平。”

　　該戰(zhàn)略共包含10個健康指標，其中“到2020年，人均預期壽命達到77歲，5歲以下兒童死亡率下降到13‰”是陳佳印象最深刻的指標。

　　整個“健康中國2020”大規(guī)劃中，“關口”前提是關鍵點。所謂“關口”前提，是指保健重心從治療向預防轉移，這是一個很關鍵的新精神。

　　《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》首次將營養(yǎng)保健品納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃。由此探析，國家對國民健康水準的重視程度已達到一個新臺階。

　　整個保健品產(chǎn)業(yè)將面臨調(diào)整，這對所有的相關企業(yè)都是一個難得的歷史發(fā)展和戰(zhàn)略機遇。