“十一”黃金周將至，一度沉寂的保健品市場(chǎng)再度活躍起來(lái)，商家紛紛使出各種買(mǎi)贈(zèng)、促銷(xiāo)手段以吸引消費(fèi)者。不過(guò)，記者采訪發(fā)現(xiàn)，由于8月“血燕風(fēng)波”帶給市場(chǎng)的沖擊至今尚未平復(fù)，保健產(chǎn)品的整體銷(xiāo)售情況不容樂(lè)觀。同時(shí)，通脹因素還導(dǎo)致保健品領(lǐng)域出現(xiàn)集體漲價(jià)，受此影響，燕窩銷(xiāo)量較往年下降近五成。“盡管臨近‘十一’，但最近來(lái)購(gòu)買(mǎi)保健品的顧客寥寥無(wú)幾，燕窩更是問(wèn)都沒(méi)人問(wèn)了。”戴夢(mèng)得體育場(chǎng)店“同仁堂”門(mén)店銷(xiāo)售員說(shuō)。

      燕窩銷(xiāo)售下降過(guò)半

      “燕窩？現(xiàn)在誰(shuí)還買(mǎi)這個(gè)。”說(shuō)這話(huà)的是戴夢(mèng)得體育場(chǎng)店金日品牌產(chǎn)品促銷(xiāo)員潘秀琴。她告訴記者，自從爆出“血燕風(fēng)波”以來(lái)，燕窩等保健品的銷(xiāo)量直線下降，降幅接近五成。“往年十一，不少消費(fèi)者都會(huì)選購(gòu)燕窩等保健品送人，但今年，問(wèn)都沒(méi)人問(wèn)。”

      今天，記者走訪了市區(qū)多家銷(xiāo)售燕窩的專(zhuān)賣(mài)店及超市，發(fā)現(xiàn)不僅血燕產(chǎn)品銷(xiāo)聲匿跡，就連燕窩銷(xiāo)售也近乎停滯。在戴夢(mèng)得超市的保健品貨柜上，記者僅找到金日、康富來(lái)等個(gè)別幾個(gè)品牌燕窩。而在“同仁堂”門(mén)店，燕窩產(chǎn)品更是“斷貨”了有一個(gè)多月，就連銷(xiāo)售人員都不知何時(shí)再會(huì)進(jìn)貨。專(zhuān)賣(mài)燕窩產(chǎn)品的“燕之屋”食品商行銷(xiāo)售員畢小姐向記者證實(shí)，“與去年相比，目前店里的燕窩銷(xiāo)量下降了大半截”。

      除了實(shí)體店，燕窩的網(wǎng)上銷(xiāo)售同樣進(jìn)入“寒冬”。在淘寶首頁(yè)的商品欄，輸入關(guān)鍵字“血燕”，搜索結(jié)果顯示為零。而其他燕窩產(chǎn)品盡管仍然在售，但銷(xiāo)量均明顯下降，不少網(wǎng)店燕窩產(chǎn)品月銷(xiāo)售量顯示僅為個(gè)位數(shù)。記者隨機(jī)采訪了一家位于杭州，專(zhuān)營(yíng)燕窩的網(wǎng)店“巴巴燕”，客服經(jīng)理一再向記者重申，他們從未賣(mài)過(guò)“血燕”，其產(chǎn)品全部為馬來(lái)西亞進(jìn)口的100%純燕窩。不過(guò)他也坦言，目前購(gòu)買(mǎi)燕窩的主要以老顧客為主，新顧客對(duì)此較為謹(jǐn)慎，“不少人問(wèn)了大半天，最終還是沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)。”

      市場(chǎng)擔(dān)憂(yōu)心理上升

      記者了解到，“血燕”并非影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健產(chǎn)品熱情的唯一因素，此前，香港科技大學(xué)曾對(duì)當(dāng)?shù)厥忻嫔箱N(xiāo)售的燕窩產(chǎn)品進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)全部樣品均含有亞硝酸鹽。同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也向記者透露，不僅是血燕，很多白燕窩的亞硝酸鹽也都存在超標(biāo)情況，“這也就是為何‘血燕事件’爆出后，很多‘正常燕窩’也被商家停賣(mài)，因?yàn)槟切┮步?jīng)不起檢驗(yàn)，反而可能影響品牌整體形象。”

      專(zhuān)家指出，過(guò)量攝入亞硝酸鹽可能會(huì)誘發(fā)“正鐵血紅蛋白血癥”，俗稱(chēng)“藍(lán)血人病”，患者會(huì)出現(xiàn)頭痛、呼吸困難以及皮膚呈紫藍(lán)色等癥狀。這使得不少持“寧信其有不信其無(wú)”心態(tài)的消費(fèi)者取消了原先的購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃。采訪中，有消費(fèi)者表示，食用燕窩原本是為了滋補(bǔ)身體，要是產(chǎn)品本身存在問(wèn)題，那還不如不吃。

      此外，價(jià)格的上漲也在某種程度上抑制了消費(fèi)者的消費(fèi)沖動(dòng)。據(jù)了解，受原材料價(jià)格上漲及通脹因素的影響，今年上半年以來(lái)，燕窩等保健品價(jià)格經(jīng)歷了一波集體上漲過(guò)程。如70ML×6瓶裝的金日冰糖燕窩，此前的售價(jià)為每盒120元，如今已漲至135元。“一邊是消費(fèi)者安全擔(dān)憂(yōu)的上升，一邊卻是產(chǎn)品售價(jià)的上漲，在此雙重因素的夾擊下，燕窩銷(xiāo)量下降也就可想而知了。”潘秀琴說(shuō)。

專(zhuān)家支招鑒別燕窩

食品檢測(cè)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)教導(dǎo)市民如何購(gòu)買(mǎi)到真品的燕窩，可通過(guò)一看、二聞、三拉、四燒來(lái)鑒別燕窩的真?zhèn)危?/p>

　　一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，片塊狀結(jié)構(gòu)的不是真燕窩，純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀；

　　二聞：燕窩特有馨香，沒(méi)有濃烈氣味，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨；

　　三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的是假貨；

　　四燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，真燕窩是絕不會(huì)產(chǎn)生任何“噼啪”作響的火花。