核心提示:吃著火鍋是痛快的,然而,很多人在吃火鍋后都會(huì)或多或少出現(xiàn)這樣的癥候:胃脘疼痛、便溏、心煩失眠、口舌潰爛、齒齦腫痛、口干口苦,更有甚者可以出現(xiàn)痔瘡發(fā)作、便血等癥狀?!?/p>
吃著火鍋是痛快的,然而,很多人在吃火鍋后都會(huì)或多或少出現(xiàn)這樣的癥候:胃脘疼痛、便溏、心煩失眠、口舌潰爛、齒齦腫痛、口干口苦,更有甚者可以出現(xiàn)痔瘡發(fā)作、便血等癥狀?! ?/p>
傳統(tǒng)的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分:生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千里香、小茴香等。這些配方熬制成的火鍋底料辛溫香燥,易于動(dòng)熱傷陰,損傷脾胃。
專家認(rèn)為,長(zhǎng)期吃火鍋對(duì)健康有害。“若系陽(yáng)盛或陰虛火旺之人,食后助熱傷津,火熱獨(dú)亢,故見(jiàn)頭昏漲痛、口舌糜爛、口唇紅腫等;火熱傷津,故口渴、心煩?;疱伿称范嘈栌脽龎A浸泡,對(duì)胃腸剌激較大,影響脾胃運(yùn)化,使胃失腐熟,脾失健運(yùn),腸道運(yùn)化失度,則腹脹腹瀉;氣機(jī)受阻,不通則痛,故脘腹疼痛。”
對(duì)于“火鍋綜合征”的治療,專家根據(jù)患者體質(zhì)及臨床表現(xiàn),把患者大致分為火熱、濕熱、陰虛三型進(jìn)行辨證治療。對(duì)火熱型患者,以自擬清胃生津散(黃連、黃芩、石膏、生地黃、玄參、天花粉、牡丹皮、淡竹葉、火麻仁、甘草)加減進(jìn)行治療;對(duì)濕熱型患者,用自擬三黃茯苓湯(黃連、黃芩、黃柏、木通、木香、藿香、茯苓、、竹茹、金錢草、甘草)加減治療;對(duì)陰虛型患者,用自擬瀉火滋陰煎(黃柏、知母、石膏、牡丹皮、生地黃、玄參、麥冬、天花粉、川牛膝、甘草)加減治療,均取得良好效果。
雖然治療“火鍋綜合征”,中藥效果良好,但是長(zhǎng)期吃火鍋仍會(huì)對(duì)人體造成很多危害,比如口腔食道黏膜反復(fù)燙傷致癌變,胃腸道的反復(fù)剌激導(dǎo)致難以治愈的炎癥等。所以火鍋雖然好吃,也是要適可而止。
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