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首頁 健康保健 養(yǎng)生保健 專家建議:認清八種飲食誤區(qū)

專家建議:認清八種飲食誤區(qū)

字號: 2010-12-01 11:28 來源:中國醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊:

Tags:營養(yǎng) 飲食誤區(qū)

核心提示:紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高 雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關(guān)。但是,蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。

      紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高 雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關(guān)。但是,蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。
 
  甜味劑有助于減肥 有些甜味劑如木糖醇也含有熱量,攝入過多也會導致肥胖。
 
  沙拉對人體健康極有益 沙拉醬含有較高的熱量和脂肪,也沒有很高的營養(yǎng)價值。專家建議,可以用酸奶來拌蔬菜和水果,其口味不錯,營養(yǎng)豐富并能補鈣。
 
  喝啤酒會發(fā)胖 其實,啤酒熱量并不太高,0.5升啤酒含熱量160千卡,“大碗喝酒,大口吃肉”會導致發(fā)胖才準確,過量的下酒菜才是罪魁禍首。
 
  蔬菜生吃更益健康 生吃還是熟吃要依營養(yǎng)素需求而定。西紅柿生吃時維生素C的損失最少,維生素C遇熱會有一定損失,而所含的茄紅素,需要加熱才能更好地吸收。同類的蔬菜還有胡蘿卜等。
 
  褐色面包就是全麥面包 并不是所有的褐色面包都是全麥的,有些是添加了食用色素,有些則是用焦糖著色。所以,買面包先要看好營養(yǎng)素成分標簽。
 
  豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng) 有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上,其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸,有益健康。其實,飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸,所以無論怎么燉,都不宜多吃。

  吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影一個雞蛋約含290毫克的膽固醇,確實較高。但吃進的膽固醇不直接吸收進入血液。如果代謝功能正常,每天可以放心吃一個雞蛋,對人體有益無害。

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