核心提示: 入秋后,人們對(duì)自身的保健更加注意了,因?yàn)楹芏嗉膊《紩?huì)從秋后復(fù)發(fā),醫(yī)學(xué)界形象地稱(chēng)之為“多事之秋”。在飲食方面,可以適當(dāng)多吃些潤(rùn)肺的食物,比如常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的蘿卜、西紅柿、豆腐、藕、蜂蜜等。
專(zhuān)家介紹:白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)也認(rèn)為其味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,《本草綱目》稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。銀耳又稱(chēng)白木耳、雪耳、銀耳子等。性平,味甘、淡、無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。鴨湯滋陰,具有清熱去火、潤(rùn)腸通便的作用。老鴨湯同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;對(duì)于癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結(jié)核、慢性腎炎浮腫者也有一定的食療價(jià)值。三者合一,能有效緩解“秋燥”等秋后不適,是較好的清補(bǔ)佳品。