入秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,氣候干燥,人們常常會(huì)感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀,這個(gè)季節(jié)應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
為此,在進(jìn)食的調(diào)理上,除遵照葷素搭配、平衡膳食的原則外,要注意少食辛燥的食品,如辣椒、生蔥等,宜食芝麻、糯米等柔潤(rùn)食物。
古人認(rèn)為“晨起食粥,推陳致新、利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽”。所以說(shuō),早餐喝碗粥能潤(rùn)燥滋陰,益于養(yǎng)生。
同時(shí),深秋天涼,也可因時(shí)用些藥膳。秋季,五臟中肺氣當(dāng)令,需要平補(bǔ),適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳,如茯苓包子、銀耳羹等。
此外,有病的人,秋季更需忌口。感冒發(fā)燒,切勿再吃辛辣食物。久病之人,要忌食豬頭肉、鵝肉、魚腥類食物。經(jīng)?;嘉笣M、嘔吐、惡心等病癥之人,最好少進(jìn)甜食。長(zhǎng)“痘”之人,或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。咳喘痰多之人,應(yīng)忌酸澀之物,可用梨和冰糖煮水喝,以潤(rùn)肺化痰。