有機食物是否更健康？ 研究職員稱難以下定論
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核心提示：有機食物是否更健康？ 研究職員稱難以下定論
中國醫(yī)藥聯(lián)盟fullspeedsports.com5月27日訊 低碳期間，不少斲喪者對有機食物情有獨鐘，以為選擇有機食物便是選擇健康環(huán)保。英國最新查詢拜訪卻表現(xiàn)，眼下并沒有強有力的證據(jù)剖明有機食物更營養(yǎng)健康。
研究成果由最新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》月刊揭曉。
無差別
倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學學院研究職員查詢拜訪后發(fā)明，只有“令人失蹤望的少數(shù)”研究評估過有機食物對人體健康的影響。此外，這些研究大多關注有機食物對人體的短期影響，并沒有追蹤耐久厘革。
在這些短期影響研究中，研究職員關注最多的是有機食物對人體抗氧化性的影響。然而，大大都研究卻并未表現(xiàn)有機食物與老例食物在這方面有區(qū)別。
路透社引述研究呈報作者之一艾倫•丹格爾博士的話報道：“我們的查詢拜訪成果令人驚疑。先前研究在有機食物對健康有益的題目上證據(jù)不敷，從數(shù)量到研究質量都有范圍。”
有范圍
研究職員說，他們只發(fā)明12篇已經揭曉的研究呈報切合“評估有機食物健康下場標準”，其中4個研究是在2008年和2009年完成，這代表人們對有機食物的研究正在增進?？墒牵瑹o論是動物嘗試照樣人體嘗試，都必要進一步完美。
在這12個嘗試中，有6個是短期臨床嘗試，且并未發(fā)明有機食物能進步人體抗氧化性。此外，這些嘗試領域有限，最多一項嘗試也只有43人介入，繼承時間只有幾周。
在此外一個涉及人數(shù)較多的嘗試中，研究職員查詢拜訪2800名年齒不滿2周歲的荷蘭少兒后發(fā)明，嚴厲依照“有機食物食譜”的少兒患濕疹的危害小。但倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學學院研究職員說，這項研究在設計上存在范圍，如父母必要自行記錄少兒患濕疹的情形，這些少兒天天有機食物攝入量差別等。
存爭議
倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學學院研究職員去年也曾做過近似查詢拜訪。他們回首轉頭回想轉頭梳理了已往50年來揭曉在科學文獻上的162篇研究呈報發(fā)明，并無證據(jù)表現(xiàn)有機食物和其他食物在所含營養(yǎng)成分上存在較著差別。
他們說，單就營養(yǎng)代價而言，人們沒有理由偏心有機食物。
丹格爾說，自己的查詢拜訪也有范圍。比如，有機食物在出產歷程中不使用老例殺蟲劑、人工肥料、抗生素以及激素，也許對環(huán)境與人體健康更有利，但他們的查詢拜訪并沒有關注這一點。
雖然眼下尚不明晰有機食物中是否含有更多營養(yǎng)物質，但人們對采辦有機食物仍熱情不減。（宗宇?。?/DIV>
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