少兒食物莫求奇麗 人工合成色素有害人體健康

    □ 王海亭 山東中醫(yī)藥高檔專科黌舍

 

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟fullspeedsports.com5月14日訊　食物的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動、植物中提取，是一種安適、理想的食用色素。但其來歷較少，價值又高，使用并不普及。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，光華奇麗，本錢低廉，著色力強，因而被普及使用。但人工合成色素在合成歷程中，也許混入砷、汞等有害物質(zhì)，從而對人體健康尤其是少兒健康有差別程度的侵害，主要默示在以下幾個方面。

 

 

    耐久食入著色食物，能耗損體內(nèi)解毒物質(zhì)，主若是使體內(nèi)亞細胞結構受到侵害，滋擾多種活性酶的正常功效，使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝歷程受到影響，從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養(yǎng)不良和多種過敏癥，如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

 

 

    少兒正處在生長發(fā)育階段，肝臟的解毒功效和腎臟的滲出功效都不夠健全，較成人弱。是以，要是耐久食入著色食物，就會把色素逐漸積儲起來，導致慢性中毒，影響少兒健康成長。

 

 

    研究發(fā)明，不少孩子尋常率性，性情焦躁，常呈現(xiàn)過激舉動，除了社會身分和家庭管教身非凡，過量食用染色食物也是一個不容忽視的身分。少兒正處于生長發(fā)育期，體內(nèi)器官功效懦弱，神經(jīng)體系發(fā)育尚不健全，對化學物質(zhì)尤為敏感，若過多過久地進食色素濃的食物，會影響少兒神經(jīng)體系的沖動傳導，甚至輕易引起好動、情感不不變、注意力不齊集、廉價力差、舉動怪癖、食欲減退等病癥。

 

    是以，家長在給孩子選購食物時，要注意彩色食物的攝入量，切勿過多、過久，以免過多引起體內(nèi)積蓄中毒，影響少兒生長發(fā)育。