警戒三類零食侵害孩子智力
字號:小大
2010-01-19 00:00
來源：大河網(wǎng)
() 點擊：
Tags：注意 粽子 專家 可以 避免 消化 因此 如果 含量 因為
核心提示：警戒三類零食侵害孩子智力
中國醫(yī)藥聯(lián)盟fullspeedsports.com1月19日訊 零食是孩子最喜好的食物，可此刻很多零食都添加了大量的人造質(zhì)料，這些質(zhì)料包孕反式脂肪、膨化食物另有添加大量人工色素的食物和飲料，這些質(zhì)料城市對孩子大腦發(fā)育造成風險。以是，當家長的父母們要留心以下三大減低孩子智力的零食罪魁：
禍首罪魁1：反式脂肪
反式脂肪別名反式脂肪酸，一樣尋常由植物油“氫化”技能措置賞罰賞罰后孕育產(chǎn)生，與一樣尋常植物油對比，人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放更久等利益。今朝，美國快餐業(yè)使用人造反式脂肪相稱普遍，凡是它被用于建造脆皮面包、炸薯條和甜甜圈等食物。一些能使面點酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均也許含有人造反式脂肪。
妊婦攝入過量的反式脂肪酸后，可經(jīng)由過程胎盤傳給胎兒、干娘也會經(jīng)由過程乳汁，將反式脂肪酸“喂”給嬰兒，會造成幼兒缺乏必須的脂肪酸，從而影響他們的生長發(fā)育，還也許造成幼兒大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。
以是對以下食品家長們要出格注意：首先是人造油脂，如人造黃油（植物奶油）；其次是油炸食物，如便利面、薯片、薯條等。一些含油脂的加工食物，如便利湯、快餐、冷凍食物（如湯圓）、烘焙食品（如餅干、曲奇和面包等）、各類即沖型糊粉狀食物（如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等）、各類奶油糖、花生醬、巧克力醬中，都也許有反式脂肪酸。
禍首罪魁2：膨化食物
連年來，膨化小食物因其具有酥、脆、噴香、甜等味道特點，頗受少兒們的喜好。不過，海內(nèi)外醫(yī)學專家以為，膨化食物不是真正的安適或健康食物，要是孩子耐久食用這類食物，對他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。美國營養(yǎng)食物專家多年前就提出過針砭箴規(guī)：膨化食物中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應常讓孩子吃這些食物。
膨化食物含鉛、鋁對照高的緣故起因有：一是加工這類食物每每要插手膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑（如明礬和碳酸氫鈉）就含有較多的鉛或鋁等重金屬；二是食物在加工歷程傍邊是經(jīng)由過程金屬管道的，金屬管道內(nèi)里凡是會有鉛和錫的合金，在高溫的情形下，這些鉛輕易氣化，氣化后的鉛就會污染這些膨化的食物。
通俗吃膨化食物對少兒（出格是3歲以下的孩子）的危險是很大的。當“鉛從口入”時間久了，會逐漸暗藏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來。少兒處于生長發(fā)育階段，對付鉛的領受量是成人的數(shù)倍，而孩子對鉛的滲出功效對照弱，這就更輕易積蓄體內(nèi)。當有害重金屬累積到必然量的時辰，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等體系造成較著侵害，尤其會導致認知窒礙或思想手段降落，乃至有也許影響孩子的終生健康。
鋁元素攝入過多主要會侵害大腦功效。比如：會滋擾人的思想、意識與影象功效，引起神經(jīng)體系病變，默示為影象減退、視覺與行為和諧失蹤靈、腦損傷、智力降落，重要者也許癡呆。
禍首罪魁3：人工色素
如今的少兒食物式子繁多，包裝考究，色彩燦艷，但其中一些含有色素的“彩色食物”暗藏著風險人體健康的隱患。過量可能耐久食用，對少兒健康發(fā)育有害而無益。
在少兒智力發(fā)育階段，必要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在糊口生涯生存歷程中還也許混進砷，鉛或其他有毒的中心產(chǎn)物，這些城市影響少兒的智力發(fā)育和神經(jīng)舉動。
另外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素浸染到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導，從而導致一系列的病癥。
醫(yī)生發(fā)發(fā)跡長嚴厲節(jié)制少兒飲食，讓少兒多吃一些天然食物，買加工食物時只管即便選擇不加任何人工添加劑的食物。匯源果汁研發(fā)中央的專家也提議，少兒休止人工色素的影響要從一般飲食中注意，在采辦一些顏色奇麗的食物或飲料時要穩(wěn)重，不要選擇顏色過分亮麗的加工食物，還要養(yǎng)成閱讀食物配料表的風俗，注意內(nèi)里是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。
