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鏖戰(zhàn)“黃金十年”

近些年來(lái)，保健品行業(yè)在中國(guó)已迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)，種種跡象表明：中國(guó)保健食品行業(yè)正在進(jìn)入黃金十年！

有數(shù)字為證：截至2011年年底，中國(guó)保健食品市場(chǎng)產(chǎn)值已達(dá)2000億元以上，且仍以每年15%的速度增長(zhǎng)。到2015年時(shí)，人均消費(fèi)將達(dá)到300元，市場(chǎng)總?cè)萘客黄?500億元。國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)每年在千億元以上，再加上保健服務(wù)市場(chǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。在保健食品中，營(yíng)養(yǎng)素及維生素的服用率達(dá)到了55.7%，已經(jīng)逐漸形成了一些較具影響力的品牌，這是市場(chǎng)逐步走向成熟的表現(xiàn)，其中金施爾康及VC銀翹片等產(chǎn)品保持著較高的市場(chǎng)占有率。而這些產(chǎn)品往往都是大眾化的，有著較穩(wěn)定的食用人群，市場(chǎng)需求量較大。

另一方面，中研普華咨詢(xún)公司發(fā)布的《2012-2016年保健品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資策略研究咨詢(xún)報(bào)告》（下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）也佐證了保健行業(yè)將迎來(lái)黃金十年的判斷，理由主要有四點(diǎn)：一是我國(guó)目前處在人均GDP從4000美元向8000美元的躍升階段，保健品的消費(fèi)屬性正逐步從可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為生活必需品；二是全球人口老齡化問(wèn)題日益嚴(yán)峻，中國(guó)60歲以上的老人占總?cè)丝诘?3%，約1.7億人，他們的需求將推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展；三是全球性生活習(xí)慣問(wèn)題也促進(jìn)了保健品行業(yè)的發(fā)展，因?yàn)榧s20億人口處于超重和肥胖狀態(tài)。在日前舉辦的“健康中國(guó)2020第三屆中國(guó)健康管理論壇”上，愛(ài)康國(guó)賓健康體檢管理集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO張黎剛預(yù)計(jì)，到2020年將有85%的死亡歸因于慢性病，而70%左右的高血壓、糖尿病、超重肥胖、血脂異常也將會(huì)發(fā)生在勞動(dòng)力人口中。

該《報(bào)告》同時(shí)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年保健品行業(yè)仍舊保持高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。而中國(guó)的產(chǎn)業(yè)政策必須跟進(jìn)，首先必須要集中精力扶持國(guó)內(nèi)大型保健品企業(yè)，其次要防止國(guó)外企業(yè)對(duì)中國(guó)食品和保健行業(yè)的吞噬。

中國(guó)保健品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代，至今已經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大大小小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)，但是僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長(zhǎng)久的發(fā)展；1995年到1998年，保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷(xiāo)售額大面積萎縮；1996年以后國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定，由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，無(wú)論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，成為備受關(guān)注的熱點(diǎn)行業(yè)。

但是在成為熱點(diǎn)行業(yè)的同時(shí)，也避免不了小散亂的局面，醞釀長(zhǎng)達(dá)3年之久、將于近期出臺(tái)的《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》（下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）正是基于這樣的背景。相比于以往的食品法律法規(guī)，該《條例》將更為嚴(yán)格。中國(guó)保健協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒表示，1996年至今，政府審批的保健食品近12000個(gè)，《條例》如果出臺(tái)，將有至少2000種產(chǎn)品不得銷(xiāo)售，面臨退市的命運(yùn)。比如內(nèi)含枸杞的保健品，不適宜人群將擴(kuò)大至少年兒童。眾多產(chǎn)品退出市場(chǎng)，將給行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊，甚至?xí)l(fā)市場(chǎng)重新洗牌。

不過(guò)，從美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，由膳食補(bǔ)充劑、功能性食品飲料、天然有機(jī)食品三大類(lèi)構(gòu)成的保健食品市場(chǎng)中，前二者占據(jù)了整個(gè)份額的85%左右，中國(guó)保健市場(chǎng)也將遵循這樣的發(fā)展路徑。只有循著行業(yè)發(fā)展規(guī)律并找準(zhǔn)政策導(dǎo)向的企業(yè)，才會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中笑到最后。