很多人認(rèn)為，造成門(mén)店商品庫(kù)存積壓的原因是采購(gòu)商品過(guò)多導(dǎo)致。事實(shí)上在門(mén)店?duì)I運(yùn)管理中，采購(gòu)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)密不可分，造成商品積壓的關(guān)鍵原因在于門(mén)店銷(xiāo)售小于門(mén)店采購(gòu)量。如何有效避免門(mén)店商品積壓，需要營(yíng)運(yùn)部門(mén)與商品采購(gòu)部門(mén)共同協(xié)調(diào)解決?！　?nbsp;

　　成熟商品“以銷(xiāo)定采”

　　所謂成熟商品，是指在門(mén)店既往銷(xiāo)售中銷(xiāo)售量較為穩(wěn)定的商品。一般來(lái)說(shuō)門(mén)店銷(xiāo)售排行榜前500位的品種，往往銷(xiāo)售表現(xiàn)穩(wěn)定，可視為成熟商品，采購(gòu)部門(mén)根據(jù)月均銷(xiāo)售數(shù)量和采供周轉(zhuǎn)期，制定合理庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)即存銷(xiāo)比，并據(jù)此進(jìn)行商品采購(gòu)?！　?/p>

　　新品引進(jìn)先試銷(xiāo) 

　　采購(gòu)部門(mén)采購(gòu)新品時(shí)往往需要對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)量進(jìn)行分析，并與營(yíng)運(yùn)部門(mén)共同溝通評(píng)估新品銷(xiāo)售潛力，對(duì)于評(píng)估較好的新品，經(jīng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)確定主推策略后，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)先少量采供試銷(xiāo)，經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月門(mén)店主推后，再根據(jù)新品動(dòng)銷(xiāo)情況確定存銷(xiāo)比例，進(jìn)行商品采購(gòu)。試銷(xiāo)不理想的商品則謹(jǐn)慎采購(gòu)，防止積壓。

　　實(shí)時(shí)調(diào)整存銷(xiāo)比 

　　由于受季節(jié)性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、地區(qū)疫情等因素的影響，即便是成熟品種也可能出現(xiàn)銷(xiāo)售異常，因此采購(gòu)部門(mén)與營(yíng)運(yùn)部門(mén)需及時(shí)關(guān)注門(mén)店商品銷(xiāo)售異常，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整商品存銷(xiāo)比例，加大或縮減商品的采供量，努力實(shí)現(xiàn)供銷(xiāo)平衡。　　

　　堅(jiān)持“先進(jìn)先出”原則 

　　在門(mén)店銷(xiāo)售過(guò)程中，堅(jiān)持“先進(jìn)先出”的原則銷(xiāo)售商品，是減少近效期商品、防范商品積壓的必要措施，因此在門(mén)店商品陳列、商品推薦過(guò)程中，先期購(gòu)進(jìn)的商品一般陳列在貨架前沿，后期購(gòu)進(jìn)的商品緊隨其后，以確保“先進(jìn)先出”。

　　門(mén)店商品的效期管理不僅僅是GSP的要求，也是防范商品積壓的必要手段。門(mén)店必須經(jīng)常關(guān)注商品的效期，一般情況下，距離失效期在半年左右的商品就應(yīng)該納入效期催銷(xiāo)，將此類(lèi)商品列入重點(diǎn)首推并輔以促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，加速效期商品的銷(xiāo)售速度。非藥品類(lèi)近效期商品甚至可以直接轉(zhuǎn)變?yōu)榇黉N(xiāo)贈(zèng)品，減少損失。

　　及時(shí)發(fā)現(xiàn)滯銷(xiāo)商品 

　　一般來(lái)說(shuō)，商品滯銷(xiāo)的原因主要有兩個(gè)：一是商品適用面過(guò)于狹窄，屬于冷僻品種，顧客關(guān)注度太??；二是門(mén)店因考核不到位或其他原因?qū)е峦扑]意識(shí)不夠，銷(xiāo)售不力。

　　采購(gòu)部門(mén)應(yīng)及時(shí)關(guān)注商品銷(xiāo)售分析，通過(guò)商品銷(xiāo)售排行榜，查找出冷僻品種和滯銷(xiāo)商品。對(duì)于冷僻品種，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)謹(jǐn)慎補(bǔ)貨。對(duì)于非冷僻但滯銷(xiāo)的商品，可建議門(mén)店?duì)I運(yùn)部門(mén)加強(qiáng)考核和商品知識(shí)培訓(xùn)，提升門(mén)店推薦意識(shí)。

　　總而言之，門(mén)店商品庫(kù)存的合理管控，需要營(yíng)運(yùn)管理部門(mén)、商品采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店三方面共同努力，通過(guò)強(qiáng)化商品的銷(xiāo)售分析和調(diào)整門(mén)店考核措施共同完善，最終達(dá)到合理管控商品庫(kù)存、減少商品損失的根本目的。