高收入女性吃的保健品最多，選擇不對癥用處不大。專家說，良好心態(tài)、合理膳食、適量運動才是真正的保健養(yǎng)生之道。

市場上的保健品五花八門，功能越來越多，讓人眼花繚亂。

“虛假宣傳，夸大效果，坑的都是老百姓！”張小姐忿忿地對記者說，因為她母親就特別相信保健品廣告里的說辭，人家宣傳什么買什么，哪個說的神就吃哪個。有數字顯示，2005年，我國保健品市場銷售額超過1000億元。隨著人們對保健品越來越青睞，這個龐大的市場中，不可避免會出現(xiàn)魚龍混雜、損害消費者利益的情況。近日，有消息稱，2006年年底前，中國工商總局將采取措施打擊虛假宣傳，分品種、分階段開展藥品、保健品廣告專項整治。而記者在北京幾家百貨商場采訪時，銷售人員介紹說，現(xiàn)在進入了老百姓常說的秋冬進補時節(jié)，雖然氣溫一天天降低，保健品市場卻日漸紅火。據業(yè)內人士透露，中秋期間保健品的銷售額甚至占到全年總銷售額的30%。自己吃、送親友……保健品不僅進入了尋常百姓家，更越來越成為他們生活中的?？汀Ｄ敲?，單靠保健品就能提高我們的生活質量嗎？

保健品已經成了生活必需品

“我最早接觸的保健品就是減肥茶。當時覺得這東西挺神的，雖然后來知道這些產品幾乎都含有瀉藥成分，但效果還行，所以會心動。”50歲的張女士談起保健品來可是津津樂道：“后來流行過深海魚油、維生素啥的，一樣我都沒落下。最近，有人說蛋白粉好，現(xiàn)在我每天早上喝一杯，一上午都不餓。”而年近70歲的李大爺本是“大病當小病治，小病當沒病養(yǎng)”的人，可子女們看不過去，這個送“腦白金”、那個送“黃金搭檔”。李大爺也發(fā)現(xiàn)身邊的老伙伴都在吃各種各樣的保健品，“看來，以前那套養(yǎng)生觀真過時了。”李大爺對記者說，“過去覺得年紀大了吃點清淡的，多活動活動腿腳就算養(yǎng)生了，現(xiàn)在不來點新玩意兒還真跟不上形勢！”其實，像張女士和李大爺這樣的保健品消費者并不在少數。田小姐的爸爸十幾年如一日，天天都吃保健品，“有進口的，有國產的，花花綠綠，在桌子上擺了一大排。我爸說有營養(yǎng)對身體好，花多少錢都不在乎。”

采訪中，不少專家告訴記者，吃保健品其實是中國人“進補”傳統(tǒng)在現(xiàn)代的一種延續(xù)。隨著社會經濟的不斷發(fā)展和廣告宣傳的推波助瀾，“老要補鈣、小要補腦、男要補腎、女要補血、胖要減肥”已經成了不少老百姓心中根深蒂固的觀念。于是，但凡掛上“保健”二字的產品，愿意花大錢的消費者也就不在少數了。據中國醫(yī)藥保健品進出口商會發(fā)布的報告顯示，2005年中國醫(yī)藥保健品進出口總額達250多億美元，同比增長23.52%;到2010年，我國保健品人均消費可達 100元，保健品市場的消費總額將達到1300億元；2020年市場總量甚至有望突破4500億元。這些數據都說明，保健品在人們日常生活中的地位越來越重要。

什么人在吃保健品

為了進一步了解人們對保健品的認識，一項大型網絡調查，結果顯示，在服用保健品的人群中，女性約占60%，年齡多在20至40歲之間。而香港去年進行的一項萬人調查也顯示，中年、女性、教育程度高者服用保健品的比例較高。在這些人當中，一半人吃過維生素補充劑類保健品，20%的人服用過中藥或中藥制品，10%的人堅持服用魚油產品。當被問及購買保健品的目的時，80%的人表示是為了“強身健體”，10%的人希望“通過保健品治療高血壓、糖尿病等慢性病”。而且，大部分人服用保健品之前都沒有征求醫(yī)生的意見。

記者在多家藥店和超市看到，貨架上的洋參制劑、鈣補充劑和助眠類保健品仍是市場熱點。購買這些保健品的消費者大多家中有老人或小孩。一位正在購買“腦白金”的女士對記者說：“聽說這個可以改善記憶、治療失眠、增強抵抗力，所以我們家老老少少都吃。”而被問及是否咨詢過醫(yī)生時，這位女士驚奇地反問道：“醫(yī)生都是管開藥的，哪管保健品呀？”

除了自己吃，保健品也是很多人眼中的饋贈佳品。本報調查顯示，30%的被調查者服用的保健品來源于親友或公務饋贈。而保健品的禮品用途一般有以下幾種：探望病人，親戚朋友間的人情往來，公務用途。不過，大部分收禮者表示，對于收到的保健品，既擔心產品不正規(guī)，也不知道適不適合自己，所以大都選擇束之高閣或轉送他人。

廣告夸大宣傳的3種手法

在眾多保健品購買者中，大部分人抱著“有病治病、無病強身”的想法，但市場潛力巨大，不可避免地讓一些非法保健品鉆了空子。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，近80%的受訪者對保健品的相關法規(guī)及科學原理缺乏了解，決定他們是否消費的主因就是廣告，尤其是電視廣告、親友和銷售人員的介紹。更為嚴重的是，部分患病的消費者存在“以保健品代藥”的心理，甚至不惜放棄正常治療，導致病情惡化。其實，那些誘人的廣告宣傳主要有3種手法：“號外”產品、廣告轟炸和高科技代言。

所謂“號外”，主要有3種。第一種是沒有衛(wèi)生部保健食品批準證書的產品。這些生產企業(yè)只在當地弄個普通食品批號，吹噓自己有多種保健功能，甚至暗示可以“治療”多種疾病。第二種是偽造批號的產品。為了蒙騙消費者，企業(yè)偽造衛(wèi)生部門的批準文號，標在產品標簽上，甚至出現(xiàn)在廣告中，冒充保健品，渾水摸魚非法經營。第三種是違法生產、危害性更大的 “三無”產品。這些產品為了躲過相關部門的追查，基本只在中小城市或農村叫賣。

現(xiàn)在比較普遍的是廣告轟炸。所謂轟炸已遠不是廣告遍地開花那么簡單，義診、免費試用、專家講座、明星代言、雇“托”造勢、免費旅游等，這些充滿溫情的陷阱讓不少消費者“迷了眼”。住在北京西城區(qū)的王大媽在超市花了 399元買了一瓶阿拉斯加深海魚油。此后，該魚油的銷售人員隔三差五就拉著王大媽和其他購買者去郊游。為了享受這種服務，王大媽吃完一瓶又買一瓶。殊不知，一瓶魚油成本僅幾元，旅游花消實際是王大媽自己掏的腰包。

還有一些產品連“親情”面具都不戴，“技術含量高、療效全”就足以虜獲消費者的芳心。借助“人類基因組計劃”的風，有些保健品搶先一步，聲稱自己的“功力”已經深厚到可以修補基因了。另外，隨著靶向技術的不斷進步，許多保健品也乘勝追擊，聲稱自己的產品可以“智能追蹤癌細胞，一擊就中，從此免受放療、化療的折磨”。有些商人還盯上了最近流行的納米技術，生產出能“百分之百”被人體吸收的“納米鈣”，聲稱“一舉破解困擾中國人多年的補鈣難題”。

保健品只起一定的輔助作用

那么，保健品該怎么吃才能發(fā)揮功效？專家們一致指出：選擇保健品要對癥下“藥”。中國營養(yǎng)學會副秘書長賈健斌提醒消費者，一定要注意保健品的標識、批號、產品標簽和功能成分，并仔細研讀保健品的標識和說明書，不能盲目聽從商家的廣告宣傳。而且，為兒童、老年人和病人選擇保健品更要慎重，否則耽誤了治療，甚至加重病情，就失去了“進補”的意義。

吃補品就像“量體裁衣”，講究辨證施治。許多家長為孩子買人參、鹿茸等珍貴藥材進補，人參等補品主要適合年老體虛、大病初愈的人，兒童正處于生長最旺盛的階段，吃這些補品不但起不到滋補作用，反而會出現(xiàn)嘴角起泡、流鼻血等癥狀，無異于拔苗助長。

對于“老少咸宜”的“腦白金”等助眠類產品，清華大學附屬玉泉醫(yī)院神經內科主任醫(yī)師耿同超教授對記者說，目前對于腦白金的主要成分——褪黑素的研究僅限于動物試驗，它對人體究竟有哪些作用仍不明確，因此不建議人們服用含有這一物質的保健品。耿教授指出，長期服用褪黑素會引起自身免疫性肝炎、意識混沌、視神經疾病，還會導致睡眠障礙、精神疾病、眩暈等。

至于目前比較流行的復合維生素及礦物質補充劑，專家們表示，這類產品比較安全，可以根據體質吃一點。賈健斌介紹說，第四次全國營養(yǎng)與健康調查的結果顯示，人群中確實存在維生素A、B族維生素、鈣等微量營養(yǎng)素攝入不足，以及兒童、婦女缺鐵性貧血發(fā)生率較高的現(xiàn)象。其中，學齡兒童生長發(fā)育快，且易伴有厭食、挑食等情況，因此是微量營養(yǎng)素缺乏的高危人群；其次是孕婦、產婦、乳母等，容易出現(xiàn)微量營養(yǎng)素缺乏；老年人由于食量減少、消化功能減弱，也存在著不同程度的微量營養(yǎng)素缺乏。這些人應該合理搭配膳食，以達到合理營養(yǎng)的目的，也可以選擇吃一些復合維生素和礦物質補充劑。

其實，除了吃保健品，良好的心態(tài)、合理膳食、適量運動才是真正的“養(yǎng)生之道”。中國體育科學學會體質研究分會副秘書長張一民說，從《第二次國民體質監(jiān)測報告》的數據來看，雖然70%以上的人都有體育鍛煉的意識，了解體育鍛煉的好處，但能長期堅持并達到規(guī)定運動強度的只有不到1/3。在參加鍛煉的人中，青年人和老年人占了絕大多數，而“工作勞累、家務繁忙”的中年人為數甚少。因此，專家們提醒，保健品只是輔助手段，健康養(yǎng)生還要靠合理膳食、適量運動、平衡心態(tài)，戒煙限酒。