讓大量保健食品消費(fèi)者倍感驚慌的螺旋藻“含鉛門”，終于在3月30日凌晨四點(diǎn)迎來國家食品藥品監(jiān)督管理局的一紙聲明，聲明稱，以藻類為唯一原料輔以少量輔料組方的產(chǎn)品，鉛指標(biāo)限量為2.0mg/kg.此前最令人困惑的“有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)到底是2.0mg/kg還是0.5mg/kg”的爭議塵埃落定，綠A、湯臣倍健等“涉事產(chǎn)品”鉛超標(biāo)的問題得到解答。

由于被譽(yù)為“二十一世紀(jì)最理想食品”，小小的螺旋藻引來各路資本掘金。而業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，此次“含鉛門”風(fēng)波，已經(jīng)撼動到未來產(chǎn)值沖刺100億的螺旋藻產(chǎn)業(yè)。要推動這一產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，必須盡快解決企業(yè)夸大宣傳、產(chǎn)品重金屬污染和菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。

數(shù)款螺旋藻產(chǎn)品洗清“嫌疑”

國家藥監(jiān)局公告顯示，今年2月其組織中國食品藥品檢定研究院、北京市藥品檢驗(yàn)所等7家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對市場上部分以螺旋藻為原料的保健食品開展了鉛、砷、汞重金屬專項(xiàng)監(jiān)測，并于2月29日布置對可疑產(chǎn)品開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。其中康愛斯、澳奈斯、鴻洋神3產(chǎn)品為假冒保健食品，幸福來牌螺旋藻片（康特力斯）20111214批次產(chǎn)品鉛、砷均超標(biāo)，而媒體報(bào)道的綠A、湯臣倍健和金奧力牌三達(dá)紫光螺旋藻片等鉛含量均合格。

為何會造成此種誤解？藥監(jiān)局表示，G B16740-199中一般產(chǎn)品的含鉛限量不超過0.5m g/kg，而“以藻類和茶類為原料的固體飲料和膠囊產(chǎn)品”限量是2.0m g/kg.因?yàn)檫@一標(biāo)準(zhǔn)并未對以藻類為原料的片劑做出詳細(xì)規(guī)定，因此才造成媒體誤解。湯臣倍健公共事務(wù)部總監(jiān)陳特軍向記者透露，關(guān)于藻類產(chǎn)品還存在《食用螺旋藻國家標(biāo)準(zhǔn)》G B /T 16919- 1997，其中亦是2 .0m g/kg的標(biāo)準(zhǔn)。而業(yè)內(nèi)人士稱，這一標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)已在2006年到期，但因?yàn)榇撕髧也⑽闯雠_新的標(biāo)準(zhǔn)，所以業(yè)內(nèi)通常都按照1997年的操作。

“含鉛門”風(fēng)波觸動螺旋藻產(chǎn)業(yè)

事實(shí)上，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)已有二十多年歷史，市場上一度達(dá)到1000多種產(chǎn)品，但其中只有十分之一是通過相關(guān)部門注冊審批的。業(yè)內(nèi)人士透露，150克裝的螺旋藻精片售價(jià)在130元以上，但市場上部分打著“程海產(chǎn)”標(biāo)識的產(chǎn)品只賣70-90元，一些網(wǎng)站甚至200元就能買到1000克裝的精片，市場價(jià)格差異達(dá)5倍以上。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，此次“含鉛門”風(fēng)波，已經(jīng)觸動到未來產(chǎn)值近100億的螺旋藻產(chǎn)業(yè)。“螺旋藻是一種理想的營養(yǎng)保健品，市場前景美好，但這一產(chǎn)業(yè)也存在不少問題。要推動這一產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，必須盡快解決企業(yè)夸大宣傳、產(chǎn)品重金屬污染和菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。”

“螺旋藻目前在內(nèi)蒙古鄂爾多斯、江西永新、福建、河南、廣西、海南等地均有養(yǎng)殖，但全球其實(shí)只有三個(gè)天然螺旋藻產(chǎn)地，分別在非洲的乍得湖，墨西哥的T excoco湖和中國麗江的程海湖。”據(jù)綠A總經(jīng)理?xiàng)钪炯t介紹，綠A有自己符合G A P規(guī)范的養(yǎng)殖基地，深加工廠也在全國通過G M P認(rèn)證。

記者了解到，麗江市政府早在2010年就開始啟動程海湖周邊螺旋藻產(chǎn)業(yè)廠家的“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”一整套行動，希望到2015年，使程海湖螺旋藻發(fā)展成為產(chǎn)值過百億的支柱產(chǎn)業(yè)。

業(yè)界視點(diǎn)

螺旋藻假冒偽劣產(chǎn)品眾多

針對螺旋藻的混亂售價(jià)，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前市場上螺旋藻的假冒偽劣產(chǎn)品確實(shí)很多，主要是某些企業(yè)螺旋藻生產(chǎn)加工工藝低下而導(dǎo)致其產(chǎn)品品質(zhì)的不達(dá)標(biāo)。主要表現(xiàn)在：一是蛋白質(zhì)含量不足，目前市場上一些螺旋藻產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量僅有30%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家55%的最低標(biāo)準(zhǔn)和國外60%的標(biāo)準(zhǔn)；二是摻雜使假，一些企業(yè)為了彌補(bǔ)生產(chǎn)原料的不足，在螺旋藻里加入普通食用淀粉；三是重金屬、微生物超標(biāo)，藻粉的菌落總數(shù)應(yīng)在5000個(gè)/克以下，這兩者含量偏高，會給人體帶來嚴(yán)重的副作用。