啤酒肚只是個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū) 每天一杯啤酒遠(yuǎn)離高血壓
(0)據(jù)美國《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》6月14日?qǐng)?bào)道，美國加州大學(xué)戴維斯分校的食品科學(xué)與食品技術(shù)教授查爾斯·班福德教授認(rèn)為：啤酒肚這一說法并無確切的醫(yī)學(xué)依據(jù)。額外多喝的一杯啤酒并不能造成飲酒者的肚子向外突出，啤酒會(huì)直奔腹部區(qū)域而去的說法在醫(yī)學(xué)上是站不住腳的。
出生于英國的班福德教授，被公認(rèn)是在啤酒的釀造環(huán)節(jié)和整體制造過程中最具權(quán)威性的專家。在他出版的新書《啤酒是上帝賜給我們的飲品》中，被稱為“啤酒教授”的班福德講述了如何采用手工制作的方法釀造高品質(zhì)的啤酒、啤酒釀造的歷史和啤酒在世界各地的地位。他說：“啤酒肚完全是一種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，任何一種酒精飲料的熱量的主要來源都是酒精，啤酒中的酒精并沒有什么神奇之處，它只不過就是酒精而已。”
班福德教授對(duì)啤酒飲用者的生活方式進(jìn)行了詳盡觀察，發(fā)現(xiàn)喜歡飲用啤酒的人通常會(huì)在下午酣暢淋漓地踢一場足球后喝上一瓶啤酒，但伴隨啤酒而吃的小菜往往是漢堡包，而不是蔬菜色拉。這或許才是他們有啤酒肚的真正原因。
夏季到來以后，在辦公室里繁忙工作一整天的白領(lǐng)一族，喝上一罐冰鎮(zhèn)的高品質(zhì)啤酒是一種非常愜意的享受。人們大可不必為此擔(dān)心--有大量的科研證據(jù)證實(shí)，每天喝一杯啤酒能讓人遠(yuǎn)離高血壓、糖尿病和癌癥。來自西班牙的研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)葡萄酒中含有的多酚類物質(zhì)(不含酒精的抗氧劑成分)也存在于大多數(shù)的啤酒配方中，它能降低人們患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
唯一的問題就在于：只要飲用啤酒適度，就不會(huì)存在健康隱患。
責(zé)任編輯：中國醫(yī)藥聯(lián)盟
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