端午節(jié)臨近，粽子應景地擺上了各大超市的柜臺，然而記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，頤生酒業(yè)的一款 “茵陳酒”也出現(xiàn)在了“端午特色食品”的柜臺上。而茵陳酒實為一種中藥酒，其配料茵陳、紅花等中藥被禁止添加于普通食品中，飲用存在風險。

趕“端午熱” 藥酒變身食品

在沃爾瑪和物美等大型超市，頤生牌茵陳酒在黃酒柜臺占有一席之地，包裝上“端午節(jié)喝茵陳酒”、“老北京習俗”、“健康酒”等字樣吸引了不少消費者的注意。一位消費者拿著一瓶頤生茵陳酒對記者說：“頭一回知道這酒，沒聽說過端午喝茵陳酒啊，倒是聽說過喝雄黃酒。”一位阿姨將茵陳酒放入購物車：“過節(jié)了，應個景。”但她也同時表示以前沒有聽說過端午喝茵陳酒的傳統(tǒng)，“看這兒寫著‘頤養(yǎng)身心、有益健康’，買一瓶嘗嘗。”

記者看到，頤生茵陳酒的配料表包含茵陳、紅花兩味中藥。在頤生茵陳酒的包裝上，也確實有“凝練草本精粹”、“經(jīng)常飲用頤養(yǎng)心身，有益健康”的宣傳語，更是引用《本草綱目》中對茵陳及紅花的“除風濕寒熱邪氣、耐老”、“活血、潤燥、通經(jīng)”等中藥作用的描述作宣傳。銷售人員對記者表示：“頤生茵陳酒是養(yǎng)生酒，端午新到的，賣得不錯。”

那么銷售人員所說的“養(yǎng)生酒”是否為保健酒呢？在頤生茵陳酒的包裝上，并沒有保健食品的“藍帽子”標識，在宣傳中，茵陳酒也將其宣傳為“不同于傳統(tǒng)白酒與保健酒的真正健康酒”， 而包裝上的“食品生產(chǎn)許可證”則為其悄然“正身”頤生茵陳酒只是屬食品類的普通白酒。

普通食品添加中藥涉違法

而普通白酒添加中藥是違法的。

我國《食品安全法》第五十條規(guī)定，“生產(chǎn)經(jīng)營的食品不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。”而茵陳和紅花兩味中藥均不在法規(guī)中提及的“既是食品又是藥品的物品名單”中，屬于違法添加。

“除了‘藥食同源’的物質外，其他中藥材是不允許添加到普通食品中的。”中國保健協(xié)會副秘書長王中告訴記者，“《健康相關產(chǎn)品管理法規(guī)匯編》認定既是食品又是藥品的物品有87種，可用于保健食品的中藥有114種，這兩類中藥的安全性較高。”王中解釋稱，“紅花是國家規(guī)定可用于保健食品的中藥，而茵陳則只能用作藥物使用。”

中國保健協(xié)會保健品應用推廣工作委員會會長尹志超表示，茵陳酒應為藥酒，紅花酒應為保健酒或藥酒，生產(chǎn)出售這兩種中藥產(chǎn)品需報批國家食品藥品監(jiān)督管理總局，獲批藥字號或保健品標識。而記者從國家食藥監(jiān)的官網(wǎng)查詢到，目前只有北京同仁堂藥酒廠和天津達仁堂京萬紅藥業(yè)生產(chǎn)的茵陳酒為正規(guī)藥字號產(chǎn)品。

禁添中藥為安全 日常攝入茵陳、紅花存隱患

對于茵陳和紅花兩味中藥的性質與作用，中國中醫(yī)藥科學院中藥研究所王祝舉研究員表示，茵陳是一味清濕熱的藥，有清熱利濕、退黃的作用，但不適用于虛熱、虛黃者；而紅花是一味活血的藥，可化瘀止痛。女性經(jīng)期、妊娠期都需慎用。“中藥有其藥理作用，不能作為普通食品攝入，如若用不對癥，會有一些副作用和安全隱患。”王祝舉說。

中國保健協(xié)會保健品應用推廣工作委員會會長尹志超表示，商家疏于標識造成的信息不對稱，是普通食品非法添加中藥的危害之一：“藥品保健品要求標明功能主治、保健功能、適宜人群；服用方法和服用量；功效成分的名稱及含量。而對于這些，食品則沒有硬性規(guī)定。”在頤生茵陳酒的包裝上，記者確實沒有看到食用量、適宜人群及不適宜人群的標注。“如果沒有標識清楚，如孕婦等不適宜人群飲用，就會造成危害。”

頤生酒業(yè)：我們有批復 “茵陳大曲”違法添加曾被查處

記者連線茵陳酒的生產(chǎn)商南通頤生酒業(yè)，該公司張姓負責人對記者確認頤生牌茵陳酒確屬于普通白酒，而對于普通白酒添加中藥的狀況，他表示：“頤生因為有一百多年的歷史，屬于老字號，添加中藥是國家衛(wèi)生部有特批的。”隨后記者收到了頤生酒業(yè)發(fā)來的老字號證書、生產(chǎn)許可證和一份關于“茵陳大曲”的衛(wèi)生部文件。文件稱“根據(jù)《食品安全法》和《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》允許‘茵陳大曲’繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營。”而茵陳大曲與茵陳酒并非同一個產(chǎn)品。上述企業(yè)負責人對記者表示，沒有單獨對于茵陳酒的特批文件，茵陳大曲與茵陳酒執(zhí)行的是同一個標準，是一樣的。

對于“特批”，幾位專家持觀望態(tài)度，“普通食品不允許添加中藥是基于安全性的考慮，為什么能夠因其‘歷史悠久’就特批呢？”然而就算經(jīng)過“特批”，企業(yè)為何不對其產(chǎn)品不適宜人群做標識呢？對此企業(yè)方表示“我們是完全根據(jù)國標、白酒包裝標識對產(chǎn)品進行標注的。”

產(chǎn)品含中藥、不符合法規(guī)需要“特批”，而在標簽標注上卻回歸“普通”，“嚴格根據(jù)普通白酒規(guī)定標注”，不禁令人苦笑。

資料顯示，今年四月，在蘇州市滄浪工商局的一次白酒、葡萄酒市場的專項整治中，工商部門就因無藥監(jiān)部門的審核標識，查處了一批頤生牌茵陳大曲。據(jù)新華網(wǎng)報道，該酒內違法添加了茵陳、紅花兩種藥材，而蘇州市中醫(yī)院藥劑科主任吳鑒功對此表示，紅花的主要功用為活血，而茵陳的主要功用則為保肝清熱，這兩種藥材的作用是相反的，不可以放在一起用。如果患有高血壓的人服用了紅花，則可能導致血壓升高、血管破裂，而怕冷的人服用了茵陳，則會使本身寒涼加重。當?shù)毓ど滩块T將這批藥酒封存下架，并對此立案調查。

而對此，頤生酒業(yè)表示“這是一場誤會，當?shù)毓ど叹植]有對其進行下架和處罰。”

打宣傳擦邊球涉虛假 或“自封民俗”

在頤生茵陳酒的包裝上，“健康酒”、“長期飲用頤養(yǎng)身心、有益健康”等宣傳語比比皆是，更是引用《本草綱目》中對茵陳及紅花的“除風濕寒熱邪氣，耐老”、“活血、潤燥、通經(jīng)”等中藥作用的描述作宣傳。“普通食品是不能宣傳保健功能的，更不能宣傳治療作用。”中國保健協(xié)會副秘書長王中表示，有些企業(yè)模棱兩可地明示或暗示食用其產(chǎn)品對“身體好”、“健康”、“養(yǎng)生”，或者引用如引用本草綱目等醫(yī)學古籍的一段話證明有保健作用的話，間接宣傳產(chǎn)品，引導消費。這都是打擦邊球的做法。

而據(jù)記者查詢，在國標上，也并沒有頤生酒業(yè)宣傳的“健康酒”一說。美國普度大學生物與食品工程專業(yè)博士、《吃的真相》作者云無心表示，站在現(xiàn)代醫(yī)學的角度，“健康酒”根本不存在酒精作為一種溶劑，的確可以把植物等物質中一些成分浸出到酒中。但是這些所謂的“滋補品”本身的功效就只是傳說，并沒有什么科學證據(jù)的支持。再用酒來泡也不會產(chǎn)生什么新的“保健成分”。但是酒精的危害卻是明確的。

而對于商家所說的“端午喝茵陳酒”、“北京習俗”，王祝舉稱，茵陳酒作為一種藥酒，在我國歷史上很早就有記載，既然是藥，就不會有“適于端午節(jié)飲用”一說。“飲藥酒與節(jié)氣沒太大的關系。‘端午飲茵陳酒’沒有醫(yī)學依據(jù)。”

實際上，茵陳酒與端午節(jié)的民俗關系也無處尋得。北京市文聯(lián)副主席、著名民俗專家趙書對記者表示：民俗是人們的集體約定，具有不怕重復、發(fā)自內心、集體行為這三個特點。民俗是由于自然原因、歷史原因和社會原因而形成的穩(wěn)定的生活文化世象，經(jīng)過歷史考驗才能得到傳承。“我不知道也沒有查到茵陳酒與端午節(jié)有關的民俗資料，‘自封民俗’實不可取。”趙書說。