禽流感病毒煮沸2分鐘可滅活 專家:禽肉應(yīng)燒熟煮透
截至昨晚,全國已報告20例H7N9禽流感確診病例。作為一種尚未完全被人類科學(xué)界“破譯”的病毒,究竟會產(chǎn)生多大的“破壞力”?昨日,新京報記者向?qū)<伊私饽壳耙延卸ㄕ摰腍7N9知識及可借鑒的防控辦法。
1 H7N9禽流感是什么病?
H7N9是動物流感病毒,偶爾感染人類
北京市疾控中心專家介紹,禽流感是由甲型流感病毒的一種亞型引起的急性傳染疾病。它通常只感染鳥類,少見情況會感染人、豬、馬等哺乳動物。
在禽流感病毒中,H和N分別代表病毒外膜的血凝素(H)和神經(jīng)氨酸酶(N),目前可分為16個H亞型(H1~H16)和9個N亞型(N1~N9)。H7N9和之前公眾比較熟知的甲型H1N1流感病毒、H5N1禽流感病毒相比,有明顯不同。H7N9和H5N1都是動物流感病毒,偶爾感染人類。H1N1流感病毒則分為通常感染人類和通常感染動物兩類病毒。
1996-2012年,H7流感病毒在荷蘭、意大利、加拿大、美國、墨西哥和英國也曾報告過。這些病例中,除荷蘭的1例死亡病例外,其他表現(xiàn)為結(jié)膜炎和輕度的上呼吸道癥狀。2013年以前,中國沒有發(fā)現(xiàn)人感染H7禽流感病例。
2 H7N9病源是什么?
世衛(wèi)組織:目前懷疑病源是鳥類
據(jù)媒體報道,有專家稱,H7N9傳染源或為正在長江口休息的候鳥。農(nóng)林大學(xué)王曉杜博士亦認為,候鳥可能是H7N9病毒攜帶元兇的這種推測,具有一定的科學(xué)道理。
世界衛(wèi)生組織駐華代表藍睿明表示,H7N9的病毒來源仍在積極地檢測和研究中,還沒有最終、明確的信息和結(jié)論。目前懷疑病源是鳥類,如鴿子。至于人感染H7N9的原因還在研究中。
3 H7N9如何傳給人類?
目前無證據(jù)顯示H7N9可通過人人間傳播
疾控專家表示,根據(jù)以往經(jīng)驗及本次病例流行病學(xué)調(diào)查推測,人感染H7N9禽流感病毒的途徑,可能是由攜帶H7N9禽流感病毒的禽類,及其糞便、羽毛、呼吸道分泌物血液等,經(jīng)呼吸道、接觸等方式傳播給人類。
并且,疾控專家注意到,既往人感染高致病性禽流感的病死率十分高,約為60%。這次H7N9禽流感病毒,也有很高的病死率。
藍睿明稱,目前尚無確切證據(jù)顯示,H7N9禽流感病毒可以通過人與人之間傳播。北京市疾控中心表示,根據(jù)既往資料,人禽流感均為散發(fā),它們在人群中的傳播力并不強。
據(jù)新華網(wǎng)報道,全球多家實驗室的流感專家開始研究從病人體內(nèi)分離出來的樣本的DNA序列數(shù)據(jù),以評估發(fā)生大流行的可能性。
4 什么人易染H7N9病毒?
從事禽類養(yǎng)殖、銷售者需加強防范
北京市疾控中心表示,現(xiàn)階段主要是從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺、加工業(yè)者,以及在發(fā)病前1周內(nèi)接觸過禽類者,需要比普通人更加注意預(yù)防。
專家稱,此類人員在進行接觸禽類的工作活動過程中,應(yīng)穿著防護服、佩戴口罩和手套,減少與禽類的直接接觸。清潔禽舍時,要嚴格執(zhí)行清潔和消毒程序;清潔完畢后,要及時徹底地洗手和消毒;當(dāng)身體接觸禽類污物時,也要徹底地清洗。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病死禽時,應(yīng)及時焚毀,并通知當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門處理。
當(dāng)以上人群出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、全身不適等癥狀時,應(yīng)戴上口罩,并盡快到發(fā)熱門診就醫(yī),并告知醫(yī)生自身職業(yè)和發(fā)病前七天的活動。
5 感染后的癥狀是什么?
人感染后一般表現(xiàn)為流感癥狀
新華網(wǎng)報道,國家首席獸醫(yī)師于康震稱農(nóng)業(yè)部相關(guān)專家研討認為,從家禽、鴿子中分離到的H7N9禽流感病毒是一種全新的病毒,對家禽呈低致病力,可以感染雞、鴿子等禽鳥,感染后沒有臨床癥狀。
人感染H7N9禽流感病例起病急,一般表現(xiàn)為流感樣癥狀,如發(fā)熱,咳嗽,少痰,可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發(fā)展迅速,表現(xiàn)為重癥肺炎,體溫大多持續(xù)在39℃以上,出現(xiàn)呼吸困難,可伴有咯血痰;可快速進展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征等。
根據(jù)流感的潛伏期及現(xiàn)有H7N9禽流感病毒感染病例的調(diào)查結(jié)果,潛伏期一般為7天以內(nèi)。
6 H7N9有防治辦法嗎?
中醫(yī)藥局開防治“藥方”:桑葉、金銀花
據(jù)新華社報道,昨日,國家中醫(yī)藥管理局對H7N9禽流感進行了又一次會商,針對癥狀“發(fā)熱、咳嗽、喘促……”開出參考處方“桑葉、金銀花、黃芩”。與會專家表示,他們將根據(jù)H7N9禽流感的發(fā)展情況,對“人感染H7N9禽流感診療方案中醫(yī)藥防治方案”進行微調(diào)。
針對目前社會上對于板藍根可以防治H7N9禽流感的說法,專家提醒,板藍根對于風(fēng)熱類感冒是合適的,但對于脾胃虛寒的患者就不合適。
北京市中醫(yī)局制定的中醫(yī)藥預(yù)防方案提出,必要時高危人群可以采用“中藥代茶飲”進行預(yù)防。
“中藥代茶飲”處方一:適合3至12歲兒童,組成是蘆根10g、連翹3g,每日1劑,開水浸泡。處方二:適合成人,組成是白茅根5g、藿香3g、菊花3g、北沙參5g,每日1劑,開水浸泡。高齡體弱,慢性病氣虛人群可加用玉屏風(fēng)散。
7 現(xiàn)在能吃禽類食物嗎?
完全熟透的家禽、豬肉等都能食用
針對市民對于食用禽類、豬肉的恐慌,疾控專家昨天表示,完全熟透的家禽、豬肉等,都是可以食用的。
國家食品安全風(fēng)險評估中心專家介紹,禽流感病毒普遍對熱敏感,對低溫抵抗力較強,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此專家提醒,對于五六分熟的雞排,火鍋等食物,需要謹慎食用。
8 鳥糞帶禽流感病毒嗎?
接觸鳥類糞便后須用皂液徹底清潔
北京市疾控中心提醒,養(yǎng)鳥人士應(yīng)加強飼養(yǎng)管理,提高禽體抗病力;注意鳥籠的衛(wèi)生清潔;保證籠舍的通風(fēng)。家養(yǎng)的雀鳥,應(yīng)避免它們與野禽接觸。一旦接觸,要及時給鳥籠消毒,必要時還要到動物防疫部門進行防疫。
從傳播途徑上分析,除經(jīng)呼吸道傳播外,禽流感病毒也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染。因此市民在養(yǎng)鳥或者觀鳥時,要盡可能避免接觸禽類及其糞便,處理它們的糞便時應(yīng)戴上手套;接觸它們或其糞便后,必須用皂液和清水徹底清潔雙手。
國家食品安全風(fēng)險評估中心專家提醒,禽流感病毒在較低溫度糞便中可存活1周,在4℃水中可存活1個月。
責(zé)任編輯:中國醫(yī)藥聯(lián)盟
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