民眾春節(jié)過后應(yīng)多食五谷 養(yǎng)生粥食療調(diào)理腸胃
春節(jié)聚餐,親友推杯換盞、觥籌交觸,再加上大快朵頤和通宵娛樂,在盡情享受的同時,許多人就忘記了“飲食適度”,急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血患者開始增多。
記者今日從中山、仁濟(jì)、上海市中醫(yī)醫(yī)院等了解到,春節(jié)過后因大吃大喝、飲酒過量等引發(fā)的胃腸道問題非常集中,諸如:厭食、反胃、脹氣、打嗝等,此外還包括其他種種不適,像:頭發(fā)懵、腦袋脹、全身酸脹不適等,而口氣重、嘴巴苦、舌苔黃厚等也頻頻出現(xiàn)。節(jié)日期間,因酒精中毒前來就診的患者也較為集中。
醫(yī)生告訴記者,高蛋白、高熱量、高糖、過油的食物,還有刺激性食物,以及暴飲暴食的不良習(xí)慣等對人們的腸胃健康造成了威脅。
對此,專家提醒,節(jié)慶時分不要暴飲暴食,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)和膽固醇超標(biāo);同時,節(jié)后應(yīng)該清茶淡飯,為腸胃松綁。專家建議多食用新鮮天然食物,少鹽、少油是所有人都適用的飲食原則。
李小姐任職于一家公關(guān)公司,平時工作節(jié)奏快,工作量又大,加班熬夜更是家常便飯。春節(jié)7天長假,李小姐就為自己足足安排了7頓飯局。暴飲暴食之下,李小姐出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱不止,最終住院。
徐浦中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師王起槐告訴記者,上班族原本就是腸胃病患者的主要人群,趕上節(jié)慶日前后,前來醫(yī)院就診的上班族就更多了。春節(jié)期間,因為暴飲暴食而出新腸胃不適的患者不在少數(shù)。
王主任告訴記者,現(xiàn)代人的不少疾病其實都是胡亂吃喝吃出來的。食品的種類和數(shù)量一旦超出身體的需求,就不再是營養(yǎng),人也容易發(fā)胖,血壓、血脂、血糖升高,疾病將顯現(xiàn)苗頭。辛辣肥膩、醇酒厚味、燒烤油炸等尤屬于可能加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)的食物。
王起槐建議民眾節(jié)后可以量身配制食療養(yǎng)生粥,以五谷粗糧為主,或加入地道藥材,讓不堪重負(fù)的腸胃得到更好的調(diào)理。
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1.燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到。
2.洋蔥:洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4.山藥:山藥有“神仙之食”的美譽(yù),其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。
6.銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
7.芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
8.山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。
責(zé)任編輯:中國醫(yī)藥聯(lián)盟
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