核心提示: 冬天補一補,春天能打虎,說明冬天適宜進補的季節(jié),冬天合理的飲食不但進補和保健也能延壽,針對老年人的身體各項機能衰弱。
冬天補一補,春天能打虎,說明冬天適宜進補的季節(jié),冬天合理的飲食不但進補和保健也能延壽,針對老年人的身體各項機能衰弱。老年朋們是時候按照自身情況來進補了:
專家提出,老人在冬季增加服用含有維生素A的食品,可使老年人死亡率減少65%左右。
老年人的飲食要注意葷素搭配,適當多吃些蔬菜、水果,可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。
多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應(yīng)。
老年性癡呆癥,就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸,從而可預(yù)防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸,它不僅可以保持大腦年輕,且能預(yù)防動脈硬化和心肌梗塞。
食補可提供較高的人體熱量,以抵御寒冷。滋補的食品產(chǎn)熱量高,營養(yǎng)豐富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪,產(chǎn)熱量也很高。此外,蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等,也是獨具特色的御寒佳品。另外還應(yīng)注意多吃魚類、海產(chǎn)類食品和富含維生素A的食物。
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