核心提示:霜降前后有幾種潤(rùn)肺水果要經(jīng)常吃,如銀杏的果實(shí)白果,可以拿來(lái)做菜吃,白果炒芹菜等,另外,梨、蘿卜也是很好的潤(rùn)肺食物。
中醫(yī)認(rèn)為“肺喜潤(rùn)惡燥”,所以深秋的干燥氣候最易傷肺,建議大家每天搓揉迎香穴,就是鼻翼兩側(cè),鼻翼外緣中點(diǎn)旁。這個(gè)穴位對(duì)消除鼻塞的作用很明顯,秋天氣候變化快,覺(jué)得呼吸不暢的時(shí)候趕緊揉一揉這個(gè)穴位。另外,經(jīng)常念念呬(“嘶”音)字,也有助預(yù)防呼吸道疾病。
霜降前后有幾種潤(rùn)肺水果也是要經(jīng)常吃的,如銀杏的果實(shí)白果,可以拿來(lái)做菜吃,白果炒芹菜等,另外,梨、蘿卜也是很好的潤(rùn)肺食物。民間有個(gè)說(shuō)法叫“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,霜降前后推薦喝點(diǎn)烏雞湯,比如用猴頭菇燉烏雞,中醫(yī)認(rèn)為烏雞健脾益氣、有養(yǎng)陰退熱的作用,而猴頭菇可以補(bǔ)脾、健胃、益氣,最好在湯里再加些桂圓肉、紅棗、靈芝,加幾片和胃的生姜,霜降前后喝有很不錯(cuò)的養(yǎng)生作用。
不過(guò),霜降時(shí)節(jié)溫度降低,心臟負(fù)荷加重,再加上氣候干燥,睡眠時(shí)水分消耗過(guò)大,睡前可喝點(diǎn)白開(kāi)水,早晨可做點(diǎn)戶(hù)外活動(dòng)增加血液循環(huán)。
霜降之時(shí)乃深秋之季,在五行中屬金,五時(shí)中(春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬)為秋,在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺,根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上,則應(yīng)以平補(bǔ)為原則,在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的食物
梨
[性味歸經(jīng)] 性涼,味甘微酸,入肺、胃經(jīng)。
[功效] 生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰。 若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感,酒后吃梨可謂甘甜香馨,意在玉漿鮮美之中,酒意全消。
蘋(píng)果
[性味歸經(jīng)]性涼,味甘。
[功效] 生津、潤(rùn)肺,消食、止渴。對(duì)蘋(píng)果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法,我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)也有“飯后一蘋(píng)果,老頭賽小伙”的諺語(yǔ)。
橄欖
[性味歸經(jīng)] 性平,味酸甘。
[功效] 清肺,利咽,生渴,解毒。 《本草求真》:“橄欖,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜。人服河豚魚(yú)肝及子,迷悶至死,取此煮汁飲既解。
白果
[性味歸經(jīng)] 性平,味甘澀苦。入肺腎經(jīng)。
[功效] 斂肺氣,定喘咳,縮小便,止帶濁。 銀杏樹(shù)葉形似鴨掌,故有鴨腳之稱(chēng)。宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修曾有“鴨腳生江南,名實(shí)本相浮。降囊因入貢,銀杏貴中州。”之句。銀杏樹(shù)還有公孫樹(shù)之稱(chēng),這是因?yàn)榇藰?shù)生長(zhǎng)緩慢,“公植樹(shù)而孫得食”的緣故。
洋蔥
[性味歸經(jīng)] 性溫,味辛。入肺經(jīng)。
[功效] 清熱化痰。降脂、降糖。 洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳,還是西餐中不可缺少的高級(jí)調(diào)味底料。 近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)――甲磺丁脲,常食對(duì)糖尿病人頗有益處。
芥菜(雪里蕻)
[性味歸經(jīng)] 性溫,味辛。入肺、大腸經(jīng)。
[功效]宣肺豁痰,溫胃散寒。對(duì)于急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛,咳嗽白粘痰,胸膈瞞悶者宜食之。選擇潤(rùn)燥滋陰的飲食,此類(lèi)飲食品種能增強(qiáng)免疫力,可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋(píng)果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
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