番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活絡(luò)

胡適喜歡吃木瓜，為證實(shí)木瓜是否為《詩經(jīng)》里“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”的木瓜，就抽出《詩經(jīng)》來讀，但仍吃不準(zhǔn)是否指現(xiàn)在的木瓜。后來再查了《植物大辭典》，方才清楚。他對人說：“這種木瓜是很小的，所以說‘投’，很大的是投不了的”。

木瓜有兩種，一種叫番木瓜，一種叫宣木瓜。

番木瓜，又名乳瓜、石瓜、萬壽果，為番木瓜科植物番木瓜的果實(shí)，原產(chǎn)中美洲，我國兩廣、云南、福建、臺灣等地有出產(chǎn)。番木瓜性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃消食之功，適用于消化不良，胃脘疼痛等?！侗静菥V目》言其“主心痛”?！妒澄锉静荨费云?ldquo;主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁”?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》言“末熟果實(shí)，治胃消化不良，并為營養(yǎng)品，又為發(fā)奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾”。 營養(yǎng)研究表明，番木瓜含番木瓜堿，木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨(dú)特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。常食木瓜及木瓜粥，可有效地降脂減肥，防治肥胖癥。

宣木瓜，又名木瓜、川木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實(shí)，前者習(xí)稱“皺皮木瓜”，后者習(xí)稱“光皮木瓜”，安徽宣城產(chǎn)者名宣木瓜，質(zhì)量較好。木瓜性味酸、溫，入肝、脾經(jīng)，有舒筋和絡(luò)，化濕和胃之功，適用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，腳氣腫痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋之癥。本品味酸入肝，肝主筋，故有較好的舒筋活絡(luò)作用，為轉(zhuǎn)筋腿痛之要藥?！睹t(yī)別錄》言其“主濕痹邪氣，霍亂吐下，轉(zhuǎn)筋不止”。本品配白芍、甘草等，治療腓腸肌痙攣，療效甚佳。

番木瓜與宣木瓜不同，番木瓜為消食健胃化積之食物，而木瓜為舒筋活絡(luò)，和胃化濕藥物，二者效用不同，使用時(shí)應(yīng)予注意?，F(xiàn)介紹二則粥療方，供選用。

番木瓜粥：番木瓜50克,大米100克，白糖適量。將木瓜洗凈，切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入木瓜、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天?？山∑⑾?。適用于脾胃虧虛，食欲不振等。

宣木瓜粥：宣木瓜30克,大米100克，白糖適量。將宣木瓜擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天?？衫麧裣[，適用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣等。